中文名称： 油烟
英文名称: oil fume
标准类别： 地方标准
标准名称： 餐饮业大气污染物排放标准
实施地区： 河北省
是否有效： 有效
发布日期： 2023-09-01
实施日期： 2023-12-01
中文释义： 指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。 [来源：GB 18483-2001，3.2]
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